26th Feb, 2008

Kräftstjärtscocktail


1 burk skalade, kokta kräftstjärtar, ca 380 g 4-6 små salladslökar 1 dm gurka 20 physalis pressad saft av 1/2 lime 1 1/2 dl Arla Köket kall sås spicy rhode island

Gör så här
Låt kräftstjärtarna rinna av. Skär salladslöken i tunna skivor. Hacka gurkan. Skär physalisen i kvartar. Blanda kräftstjärtar, salladslök, gurka, physalis och limesaft. Lägg […]

26th Feb, 2008

Kräfttoast


170 g kokta, skalade kräftstjärtar 75 g Kvibille gräddädel 1 dl lätt crème fraiche 2 msk finskuren gräslök 1 krm salt 1 krm peppar 10 skivor vitt bröd smör-&rapsolja dill

Gör så här
Lägg 10 kräftstjärtar åt sidan till garnering. Skär resten i bitar. Mosa ihop ost och crème fraiche med en gaffel. Blanda ner […]

26th Feb, 2008

Ädelostpaj


Pajen kan även bakas ut till en stor. Pajdeg: 75 g smör 2 1/2 dl vetemjöl 3/4 dl Kesella lätt Fyllning: 50 g Kvibille riven ädel 1/2 dl grovhackad mandel 3 ägg 2 dl vispgrädde 1 dl mjölk 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 dl Arla Köket riven ost gratäng

Gör så här
Pajdeg: […]

26th Feb, 2008

Laxrullar


300 g gravad lax i tunna stora skivor 1 dl Arla Köket Kesella kvarg 1 msk senap 2 msk hackad dill 2 msk hackad gräslök

Gör så här
Lägg ut laxskivorna lite omlott på plastfolie till en fyrkant, ca 25×25 cm. Blanda kvarg, senap, dill och gräslök. Bred det över laxen. Rulla ihop laxen och linda […]


500 g räkor med skal 3 tomater 1 vitlöksklyfta 1/2 dl finhackad färsk mynta 4 msk tacosås 1/2 tsk salt 2 dl Arla Köket riven ost gratäng

Gör så här
Sätt ugnen på 250°. Skala räkorna och hacka tomaterna. Skala och finhacka vitlöken. Blanda räkor, tomater, vitlök, mynta, taco sauce och salt. Fördela blandningen i små ugnssäkra […]

26th Feb, 2008

Kräftskagen


300 g kräftstjärtar 1 dl Kesella 1 dl minifraiche 1 tsk senap 1 msk hackad gräslök 1 msk hackad dill 1 krm salt 1 krm svartpeppar 8 skivor vitt bröd 2 avokador dillvippor

Gör så här
Skär kräftstjärtarna i bitar. Blanda ihop Kesella, minifraiche, senap, gräslök, dill, salt och peppar. Rör ner kräftstjärtarna. Låt stå kallt. Hit […]

26th Feb, 2008

Mozzarellabruschetta


4 marinerade, soltorkade tomater 2 skivor vitt bröd 2 dl Arla Köket riven ost mozzarella

Gör så här
Sätt ugnen på grill. Strimla tomaterna. Lägg dem på bröden och strö över osten. Gratinera i övre delen av ugnen 1 – 2 min tills osten smälter. Dela i bitar.
källa: Arla.se

26th Feb, 2008

Parmaknyten


250 g Kesella 6 marinerade soltorkade tomater 1/2 dl grovhackad färsk basilika salt och peppar 6 skivor parmaskinka

 

Gör så här
Låt Kesella rinna av i kaffe filter 2-3 timmar. Hacka tomaterna och blanda med Kesella. Smaksätt med basilika, salt och peppar. Dela varje skinkskiva i 2-3 bitar. Lägg en klick på varje parmaskinka och vik ihop […]

26th Feb, 2008

Lax- och löjromstårta


100 g kavring 50 g smör 4 gelatinblad 200 g kallrökt lax 1/2 dl hackad gräslök 500 g Arla Köket Kesella kvarg 2 dl Arla Köket lätt crème fraiche 1 pressad vitlöksklyfta 2 krm stött svart- och rosépeppar 100 g löjrom eller stenbitsrom.

Gör så här
Mixa brödet. Smält smöret och blanda med brödsmulorna. Tryck ut på […]

26th Feb, 2008

Tapas med räkor och rom


Tre små tapas per person, två pumpernickel och en crostini. Snabbt och gott!
8 skivor pumpernickelbröd 4 crostini 250 g Keso mini, cottage cheese 12 räkor några kvistar färsk timjan 1 bit gurka 75 g löjrom eller ishavsrom.

Gör så här
Fördela cottage cheese på samtliga brödskivor och crostini. Skala räkorna. Fördela dem på 4 av brödskivorna. […]

Categories